RISTORANTE LA PERGOLA
Trattoria in Quiliano
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Cosa dovresti conoscere di RISTORANTE LA PERGOLA
Giorgio Brignone, appassionato di cucina fin dall'infanzia, diplomato all'istituto alberghiero A. Migliorini di Finale Ligure, guidato dallo chef Carlo Romito comincia la sua avventura gastronomica come semplice commis di cucina presso il Ristorante Da Mario di Albissola Marina in seguito, prosegue nel Ristorante A Spurcaciunna del Mare Hotel di Savona dove scopre il suo talento per la cucina. Prosegue con i Viaggi del Ventaglio come capo partita entremetier all'Isola d'Elba. Le sue doti non passano inosservate e viene assunto come commis entremetier all'Hotel Forte Crest di San Donato Milanese, decidendo così di abbandonare i suoi affetti. Partecipa a concorsi gastronomici in provincia di Pavia classificandosi al 5 posto, per poi passare al 1 posto all'Istituto Alberghiero di San Pellegrino Terme, in collaborazione con un compagno di studi. Dopo tanto viaggiare, dopo dodici anni decide di tornare a Valleggia, il suo paese natale dove rileva La Pergola.
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ristorante all'aperto
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